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兰州牛肉面传人秀拉面绝技 国外主厨惊称像表演魔术

来源:中国新闻网2018-06-24 浏览量:0

6月23日,2018中国面条博览会在兰州启幕。开幕式上,兰州牛肉面第四代传人马文斌现场表演了拉面绝活。毛细、二细、韭叶、大宽、荞麦棱……他手中的面团经过揉、搓、遛、扯、抻后,十几秒的时间便把一个白面团拉成了各式宽度的面条。阿联酋驻中国大使馆主厨、奥运会金牌大师艾什拉夫惊叹地称拉面技艺像表演魔术一般神奇,在马文斌的指导下,他现场学习了拉面技巧,希望学成后能教给更多的朋友。

6月23日,2018中国面条博览会在兰州启幕。开幕式上,兰州牛肉面第四代传人马文斌现场表演了拉面绝活。杨娜 摄

揉、搓、遛、扯、抻,十几秒的时间内,马文斌便将一块白色的面团拉成了各式宽度的面条。杨娜 摄

阿联酋驻中国大使馆主厨、奥运会金牌大师艾什拉夫现场学艺,在马文斌的指导下学习拉面技术。杨娜 摄

图为艾什拉夫学习拉面。杨娜 摄

图为艾什拉夫展示学习成果。杨娜 摄

图为艾什拉夫展示学习成果。杨娜 摄

编辑:王学睿

责编:许玲芳

主编:史    昆

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