到民勤，不得不提到民勤的羊肉，沙漠气候与天然水草造就了羊肉独特的醇香，具有无腥无膻、不肥不腻、软硬适中、鲜美可口的品质，可煮可焖、可炒可烤的羊肉系列，不仅成为民勤饮食文化中最重要的内容，而且在五湖四海的宾朋中留下“杭州风景美，民勤羊肉香”的美誉。

走进中信牧业养殖专业合作社，优美的音乐伴着羊群的“咩咩~”声，好不热闹。同样是羊，这儿的羊幸福指数就很高，不仅吃的香睡得好，每天还会听几段轻音乐，据说这样能减少母羊妊娠期的焦躁，提高新生羊羔的存活率。

据中信牧业负责人李忠仁介绍说，作为民勤县种羊繁育场，2019年向全县的养殖户提供6000多只种羊，今年将在江浙长兴再引进1000多只种羊，经过改良繁育，计划向全县养殖户供应种养10000只以上。

中信牧业养殖专业合作社建有双列式立体采光羊舍八栋，全日粮混合搅拌站、养羊技能实训中心、青贮池、防疫室、消毒室等功能设施完备，建成种羊专用饲草基地1000亩，采用统一配种、统一饲养、统一防疫、统一管理、统一销售的“五统一”养殖模式，聘请专家技术团队开展新品系小尾型湖羊选育，研究探索优质苏武沙羊生产技术和舍饲养羊高效生产技术。目前有杜泊、澳洲白种公羊9只，基础母羊3000只，年销售种羊6000余只。2019年销售收入900余万元，销售利润300万元。

作为合作社带贫的典型，通过提供优质种羊改良肉羊品种，引导农户积极发展苏武沙羊养殖产业，带动建档立卡贫困户实实在在增加收入。

产业扶贫是精准扶贫的关键和基础，中信牧业在带动周边群众和建档立卡贫困户发展肉羊养殖产业中发挥了积极作用。记者了解到，民勤县大滩镇有建档立卡贫困户318户、1116人。中信牧业以低于市场价格10%向建档立卡贫困户提供优质种羊，并购置种羊配送车，免费配送受孕母种羊上门，帮助农户改良肉羊品种，实现当年受益。带动全镇2100户发展苏武沙羊产业，建档立卡贫困户人均收入中养殖收入占比达到30%以上。

此外，园区还定期组织建档立卡贫困户免费开展养羊技术培训，为建档立卡贫困户提供务工岗位，并优先收购当地建档立卡贫困户种植的青贮饲料，增加了建档立卡贫困户的工资和生产经营性收入。

近年来，民勤县在开展苏武沙羊良种繁育的基础上，加强肉羊标准化养殖技术示范与推广，提升肉羊生产水平和科技含量，有力推动了肉羊养殖规模化、标准化生产和产业化发展，努力打造西北最大的湖羊供种基地、西北重要的羊饲料生产基地、全国最优的羊肉食材供应基地。

采编：彭若萱

责编：黄昕鹏

主编：史   昆

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