八坊深处,巷弄悠悠,听岁月足音,传统新姿相映照;十三巷中,人家熙攘,品古今风味,民俗雅韵共流传。
临夏市八坊十三巷,闻其名知其意,是由八座“坊”和十三条“巷”构成。漫步其中,艺术气息和古典风情扑面而来。在这里,仅非物质文化遗产您就能看到60多项。而这样一个颜值和内涵并存的国家级4A级景区,又是一个老居民区。《老街巷里育新春》,今天我们来到八坊十三巷,这里的年味,是悠悠古巷品文化,是热气腾腾煮肉香,是谈天说地刮碗子,更是街坊邻里勤劳向上的喜气洋洋。
醇厚的肉香,裹挟着香料的气息,肉质软嫩,恰到好处的油脂在舌尖化开,回味悠长。临夏的牛羊肉,不仅是当地人的餐桌必备,也深受全国食客的追捧。仅2024年,临夏市牛羊肉交易额就达7亿元。八坊十三巷的年味,一定有大快朵颐的酣畅淋漓。
马宏伟在八坊十三巷的大旮巷经营着一家酱肉店,传承三代、有四十多年历史的老味道,成为当地的一块招牌。新鲜的牛肉下锅,卤汁沸腾,整条巷子便香气四溢,勾住过往的脚步。春节期间,店里的快递订单不减反增。
基于生活区发展文旅产业,“前院开店,后院居住”,烟火气和商业感完美融合,成为八坊十三巷特有的模式。十年前,这里还是典型的棚户区,是街坊们口中的“烂泥窝窝”。2015年,临夏市实施八坊十三巷综合改造项目工程,保留原住居民不搬迁,修旧如旧,对这里进行改造。如今,靠着老街的变化,街坊邻居们的日子也在改变。
年味还在茶香里。在临夏有这样一句话,不吃饭可以,不喝茶不行。喝茶讲究用“牡丹花”的水冲泡,也就是沸腾的开水。临夏人爱浪山,浪山必带盖碗茶。那怎么在户外也能让壶里的水常沸?临夏人有自己的智慧。这样一把火壶,宛如贴心的旅伴。
今年46岁的苟学贤做火壶已经做了30年,在锤打与烧制间,竟度过了人生三分之二的时光。制成一把壶,需要这样反复捶打几万次,每一锤都饱含着对传统的敬畏。这方小小的天地,饱经时间的洗礼,也见证着他完成一个又一个引以为傲的作品。
手中的铁锤传承三代,木桩上的深坑里刻着匠心,壶身上的锤花折射出流转的时光。苟学贤最为庆幸的是,这门手艺并未隐匿于岁月深处,反而挣脱地域的局限,从临夏的街巷迈向更广阔的天地。
揉捏泥胚,压制定型,14个小时高温淬炼,一笔一画精心勾勒,72道工序精心打磨,历时三天,最终蜕变成温润如玉的盖碗。如何让盖碗这个承载千年茶文化的器物摆脱千篇一律,实现创新出圈?几个年轻人瞅准商机,开始在家乡创业,创办西北首家自主研发生产陶瓷的企业。
好茶配好器,滚烫的开水注入,茶香袅袅,再佐以当地特色美食,老街的年味,此刻如此具象。如果你带不走这么多临夏的美食,那就把它们的文创带回家。罗玉凤的手作文创在八坊十三巷很受欢迎,每件作品都将地方特色融入其中。往来的游客把这些饱含老街韵味的文创带往各地,八坊十三巷的温度,开始在不同的城市延续。
夏天摆摊,冬天进店,不收费用。罗玉凤小小的创业梦在八坊十三巷扎了根。
免摊位费,创业培训,升级店面……种种利好让八坊十三巷成为年轻人创业的沃土,他们带着新潮理念与满腔热忱,在古朴巷弄中孕育梦想,这里也因此成为古韵与时尚交织的独特地标。原来,老街最浓的年味,是这些年轻人带来的盎然生机。
作为国家级旅游休闲街区和夜间文旅消费集聚区,八坊十三巷的韵味愈发多元、丰富。依托八坊十三巷等热门景区,临夏市旅游业综合效益持续释放,2024年接待游客1450万人次,实现旅游花费79亿元。
夜幕降临,灯笼沿着古老的屋檐依次亮起,将往昔的故事与此刻的团圆一同照亮。在新旧交替间,老街巷开启下一段烟火日常。
来源:甘肃广电融媒体中心
编辑:舒 乐
责编:黄昕鹏
主编:张建兵
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