沿着张肃公路向西，在祁连山北麓的巴吉滩上，一座现代化“农业工厂”映入眼帘，这里是由福建客商投资建设的集研发、生产、加工于一体的张掖市神农菇业戈壁食用菌产业园。在当地政策扶持下，该企业2019年开工建设，实现了当年建设、当年投产、当年见效益。公司日产各类食用菌鲜品40吨，针对不同地域和市场特点，采用市场多边化和商品多元化策略，干鲜并进，完成鲜品面向西北五省，干品覆盖全国市场的销售布局。2023年实现销售收入1.28亿元、利润1508万元。

“下一步，公司将扩大海鲜菇、鹿茸菇两个张掖珍稀食用菌的市场份额，加快祁连山野生菌种扁麻菇的研发转化步伐，同时配套建设食用菌烘干、有机菌肥等生产线，不断延长产业链条。”甘肃神农珍稀菇业有限公司技术总监廖国钦说。

神农食用菌产业园是甘州区重点打造的现代农业“六大产业园”之一。项目规划总投资8亿元，占地面积1200亩，分四期建设食用菌自动化生产线、食用菌研发中心、食用菌精深加工中心、食用菌冷链物流中心、食用菌废料循环利用中心、食用菌工业旅游观光中心六大模块。至目前，一期项目完成投资2.3亿元，已建成食用菌瓶栽自动化生产中心、废料循环利用中心、办公楼、厂区道路等基础设施，基本形成了基础设施完备、设施装备先进、科技支撑水平高、综合生产能力强、生态环境友好、产品特色鲜明的食用菌外向型产业发展格局。

福建农林大学、河西学院、兰州理工大学等高等院校教授、专家担任企业技术顾问，和科研院校建立产学研合作，形成强有力的科研队伍。甘肃省食用菌遗传育种重点实验室主任魏生龙就是科研队伍中的一员，他带领的技术研发团队坚持以产品研发为中心，倡导技术创新，重点开展海鲜菇、鹿茸菇、扁麻菇等食用菌产品菌种繁育、工厂化产业技术的研发、成果转化、科技成果示范、产品质量检测与转化、技术培训等工作，推动食用菌产业技术发展，通过技术开发推进食用菌产业由传统种植业向精深加工业发展，产品从传统食材－功效食品－养生保健品－治疗药品方向转型升级，形成特色产业链。

魏生龙讲到：“扁麻菇营养价值高，而且除了食用以外还有其他领域更高的附加值。经过我们这几年的研发，扁麻菇实现工厂化批量生产，为推动扁麻菇从传统食材——功效食品——养生保健品——治疗药品方向转型升级奠定了基础。目前已形成基础设施完备、设施装备先进、科技支撑水平高、综合生产能力强、生态环境友好、产品特色鲜明的食用菌外向型产业发展格局。”

目前，扁麻菇，鹿茸菇、白玉菇等食用菌的采摘、烘干、包装工作也在紧张有序进行，工人们抓紧生产，以确保订单顺利完成。神农菇业日产鲜菇30吨-40吨，干菇4吨-5吨，产销两旺。

来源：甘肃广电融媒体中心

记者：魏　军

责编：许玲芳

主编：毛丽娟

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