“此地原本是荒滩，祖先明末才种田”，流传于兰州秦王川一带的这句话，道出了过去当地种田的不易。但如今，这里已是飞速崛起的现代化新城。在高科技加持下，兰州新区西岔园区不仅种上了好地，还养出了食用菌，而且形成产业链，增加了产业附加值。“小小的蘑菇”正在释放着神奇的“蘑”力，推动当地经济高质量发展。

在兰州新区秦东农投的蘑菇小镇生态农场，有一道别处品尝不到的特色美食，蘑菇火锅。

以菌汤包为锅底，再配以新鲜的花菇、平菇、羊肚菌、银耳等为涮菜，汤鲜味美的蘑菇火锅让众多食客来到这里流连忘返。这些新鲜味美的食用菌食材，正是来自蘑菇小镇背后的蘑菇工厂。

在兰州新区西岔园区的秦东农投食用菌生产车间，依靠数字赋能，种蘑菇就像在工厂里生产零部件一样，产出的“数字蘑菇”，每天通过线上线下源源不断发往市场，走上市民的餐桌。

食用菌通常喜爱温暖湿润的气候条件，然而兰州新区却常年风沙大、干旱少雨、土地盐碱化。这样的气候条件如何能发展食用菌产业呢？

为了保证菌棒的出菇质量，菌棒要在恒温恒湿条件下培养四个月，之前的传统模式是在养菌大棚中进行培养，但很受季节的局限性。直到2022年，“蘑菇工厂”进行了一次技术革新，时任兰州新区盛东乡村发展有限公司副总经理的张涛和技术团队，通过利用LED灯带自动照亮，对食用菌棒进行补光、转色，同时控制温度24度，湿度60%。

在食用菌的培养阶段，还有一项重要的环节就是刺孔，通过刺孔使菌丝吸氧充分，并使其生长处于活跃状态，代谢活动加强，保证菌丝健壮生长。但什么时候刺孔，在哪里刺孔，刺孔的深浅等等技术问题，对于在食用菌行业工作了许多年的张涛来说，可谓是得心应手，但是现在他还有一项重要的任务，就是带“学员”。

杨锋利是2022年舟曲避险搬迁至西岔园区新康村的村民，起初在家乡打工的她，来到食用菌车间，对于食用菌种植的技术可谓是一窍不通，但是经过两年多的技术学习，她在这里不仅实现了“家门口”就业，还成长为一名食用菌行业的专业质检员。

在张涛的带领下，企业获得了高效率香菇菌棒自动化接种装置、新型食用菌培养架、香菇智能化菌种辅助点种设备等24项专利。如今，张涛和他的团队又将目光投向珍稀菌种市场。

食用菌的科技感不仅体现在自动化生产车间，它所生长的大棚更是智能。园区通过在大棚内加装智能管理设备，运用大数据分析精确管理农作物，实现大棚的温度、湿度、通风自动化控制，生长环境参数的实时监测，而这一系列的操作在小小的手机上就可完成。

智能化的大棚同时也需要有熟练掌握智能化手段的技术工人。同样是2022年舟曲避险搬迁至西岔园区的王白兰，在大棚内也学到了不少过硬技能，她除了采菇，现在还和“互联网”打起了交道，成为一名高素质的“新农人”。

在“智慧农业”的加持下，兰州新区秦东农投可年产食用菌10000吨、菌棒1000万个以上，年产值达1.5亿元。小蘑菇变成大产业，靠的不仅仅是产业发展的良好前景，还有当地源源不断的劳务资源。

农虽旧业，其命维新。近年来，兰州新区西岔园区主动顺应农业绿色发展政策导向，锚定建设农业强区目标，挖掘农业资源潜力，创新实践了以种植业为基础、畜牧业为牵引、菌业为纽带，以种养菌废弃物为资源，在三大产业之间相互转化利用、双向闭合循环的“三元双向”循环农业模式。在政策的引领下，秦东农投也念起了“循环农业经”。

在秦东农投蘑菇小镇的“小小农场”里，花几百元便可认领一块30平方米的共享菜园，认领人预约来这里参与施肥、除草、看护，到了果蔬成熟时，再亲自来采摘，享受休闲趣味田园生活。而共享菜园里的肥料正是用食用菌棒的废渣制成。

农业科技要创新，农业产业也要创新。秦东农投将食用菌产业延伸至食用菌文化、观光、休闲等下游触角，形成食用菌新兴生态链。这样的发展思路，也让秦东农投获得“2023年度国家级生态农场”称号。

随着大力发展观光农业、休闲农业和农业庄园，建设农田观景台，鼓励发展家庭农场、农家小院等农业业态，兰州新区西岔园区及时将科技创新成果应用到具体产业和产业链上，一系列农文旅深度融合的乡村振兴特色产业正在快速发展，引领农业新产业、新业态的培育与发展。过去一年，西岔园区完成农业产值3亿元、同比增长49%，香菇、圣女果等获评绿色A级产品，食用菌产值达到4488万元，鲜切玫瑰产量形成规模，销往国内外。

智慧支撑，科技赋能，让新质生产力最大可能地提升农业现代化发展。兰州新区西岔园区不断调整农业产业结构，探索形成适宜自身发展的模式。“工厂化”，“智能化”，这些在当地发展食用菌产业过程中形成的关键词，正成为引领现代化农业产业向“新”而行的新引擎，释放着倍增的产业效益，也是小蘑菇蕴含的神奇魔力所在。

来源：甘肃广电融媒体中心

编辑：高志翔

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主编：王　娟

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